未休调休假补偿的计算方式主要遵循以下规定和步骤：

一、补偿计算原则

当用人单位因工作需要无法安排职工休调休假，或者经职工同意不安排调休以及安排职工调休天数少于应休天数时，应当在本年度内对职工应休未休的调休天数进行补偿。补偿的标准是按照职工日工资收入的300%支付未休调休工资报酬，这其中包括了用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。

二、日工资收入的计算

1. 计算方式：日工资收入按照职工本人的月工资除以月计薪天数（21.75天）进行折算。
2. 月工资定义：月工资是指职工在用人单位支付其未休调休工资报酬前12个月剔除加班工资后的月平均工资。如果职工在本用人单位工作时间不满12个月，则按实际月份计算月平均工资。
3. 特殊规定：如果职工的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，那么向其支付未休调休工资报酬的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付的天数按照不低于10天计算。

三、维权途径

如果用人单位未按照上述规定支付未休调休工资报酬，职工可以采取以下维权途径：

1. 与单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，指出其未按照规定支付未休调休工资报酬的问题，并要求其进行支付。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉，并提交相关证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明用人单位存在未支付未休调休工资报酬的行为。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，职工可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁机构将依法进行审理，并作出裁决。
4. 提起诉讼：如果职工对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

综上所述，未休调休假补偿的计算方式主要依据职工日工资收入的300%进行支付，其中包含了正常工作期间的工资收入。职工在维权过程中应依法依规，通过合理途径来保障自己的合法权益。