在政府上班，签劳动合同和编外聘用合同哪个好的问题，其实并没有一个绝对的答案，因为这取决于个人的职业规划、工作需求以及对稳定性和灵活性的偏好。不过，我可以从法律角度为你解析这两种合同的区别，帮助你做出更明智的选择。

首先，明确概念：

• 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在政府部门，与劳动者签订劳动合同的通常是具有用工主体资格的政府部门或其下属单位。
• 编外聘用合同：则是政府部门为了补充编制内人员不足，而与编外人员签订的一种合同。这种合同通常用于聘用那些不占用政府编制、但又需要承担一定工作任务的人员。

接下来，分析两种合同的利弊：

1. 劳动合同：

   • 稳定性强：一旦签订，劳动者就享有相对稳定的劳动关系和工资待遇。
   • 权益保障全面：劳动合同受《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护，劳动者在工资、福利、社保、休假等方面享有较为全面的权益。
   • 职业发展：在政府部门内，签订劳动合同的劳动者通常有更多的晋升机会和职业发展空间。

2. 编外聘用合同：

   • 灵活性高：编外聘用合同通常期限较短，便于用人单位根据工作需要灵活调整人员配置。
   • 门槛相对较低：与劳动合同相比，编外聘用合同的签订门槛可能较低，适合那些暂时无法获得正式编制但希望进入政府部门工作的人员。
   • 权益保障可能较弱：虽然编外聘用合同也受法律保护，但在某些方面（如工资待遇、福利等）可能不如劳动合同全面。

最后，给出建议：

• 如果你追求稳定性、全面的权益保障以及更好的职业发展前景，那么签订劳动合同可能是一个更好的选择。
• 如果你希望进入政府部门工作，但暂时无法获得正式编制，或者对工作的灵活性有较高要求，那么编外聘用合同可能是一个合适的选择。

总之，选择哪种合同取决于你的个人情况和职业规划。在做出决定前，建议仔细了解两种合同的具体条款和待遇，并咨询相关部门或专业人士的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。