以业绩不好为由开除员工，在大多数情况下是不合法的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 违法解除的情况：

   • 根据劳动法律规定，用人单位不能仅因员工业绩不好就直接解除劳动合同。业绩不好并不等同于不能胜任工作，且即使员工不能胜任工作，用人单位也应当先对员工进行培训或调整工作岗位，而不能直接辞退。
   • 如果用人单位没有明确的绩效考核制度，或者制度制定程序不合法，或者无法提供充分的证据证明员工业绩不达标，那么以业绩不佳为由辞退员工将构成违法解除劳动合同。

2. 合法解除的情况：

   • 在某些特殊情况下，如果用人单位有完善且合法的绩效考核制度，并在劳动合同或员工手册等文件中明确规定，业绩持续不达标属于严重违反公司规章制度或不能胜任工作，且用人单位提供了充分的证据，并履行了法定程序（如培训、调岗、通知工会等），那么以业绩不佳为由辞退员工可能是合法的。

3. 法律后果：

   • 如果用人单位违法解雇员工，劳动者有权要求公司继续履行劳动合同，或要求公司支付赔偿金。赔偿金的标准通常为每工作一年支付两个月的工资（具体数额可能根据地区及实际情况有所不同）。

4. 建议：

   • 对于用人单位而言，应建立完善且合法的绩效考核制度，并确保制度的执行过程合法、公正。在辞退员工时，应严格遵守相关法律法规和程序，确保辞退行为的合法合规性。
   • 对于员工而言，应了解自己的权益和法律保护措施。在遭遇不公平对待时，应及时寻求法律援助并维护自己的合法权益。

综上所述，以业绩不好为由开除员工在大多数情况下是不合法的。用人单位在辞退员工时应严格遵守相关法律法规和程序，确保行为的合法合规性。员工也应了解自己的权益和法律保护措施，以便在必要时维护自己的合法权益。