针对您提出的“房屋买卖合同补充协议书过户后怕收不到尾款”的问题，以下是一些详细的建议和解决方案：
一、预防措施
明确尾款支付条款：
- 在房屋买卖合同或补充协议书中，应详细约定尾款的支付时间、方式、金额以及违约责任。
- 确保尾款支付条款具有可执行性，例如约定具体的支付日期、支付方式（如银行转账、现金等），并明确逾期支付的利息和违约金。
设立保障措施：
- 可以考虑在合同中约定，在尾款支付完毕前，房屋的所有权证书或相关权利凭证仍由卖方保管，或者通过第三方托管机构进行保管。
- 也可以约定在过户前，买方需支付一定比例的定金或预付款，以增加买方的违约成本。
选择信誉良好的买方：
- 在交易前，对买方的信用状况进行一定的调查，选择信誉良好、有支付能力的买方进行交易。
二、应对措施
协商解决：
- 如果过户后买方未按时支付尾款，首先尝试与买方进行协商，了解未支付的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
发送催款通知：
- 如果协商无果，卖方可以向买方发送正式的催款通知，明确告知其违约行为及应承担的法律后果，如支付逾期利息、违约金等。
法律诉讼：
- 如果买方仍拒绝支付尾款，卖方可以依法向人民法院提起诉讼，要求买方履行支付尾款的义务。
- 在诉讼过程中，卖方需要提供充分的证据，如购房合同、过户证明、聊天记录等，以证明买方存在违约行为。
申请强制执行：
- 如果卖方胜诉，但买方仍不履行判决，卖方可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等方式追回尾款。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个交易过程中，卖方应保留好所有与交易相关的证据，如合同、过户手续、聊天记录等，以备后续可能的法律诉讼使用。
及时咨询专业律师：
- 如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。
综上所述，通过明确尾款支付条款、设立保障措施、选择信誉良好的买方以及采取适当的应对措施，可以有效降低房屋买卖合同中过户后收不到尾款的风险。如果遇到问题，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。