针对您提出的“监理合同未约定处罚金怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当监理合同中未明确约定处罚金（或违约金）的具体计算方法时，我们需要依据合同法的相关规定以及实际损失情况来确定。

一、基本原则

1. 实际损失为基础：处罚金（或违约金）的计算通常应以监理人违约给委托人造成的实际损失为基础。这包括因违约导致的工程延误、质量问题等所产生的额外费用。
2. 合理评估：若合同未明确约定处罚金的具体数额或比例，则应通过合理评估违约行为所导致的直接和间接损失，来确定赔偿金额。评估时应考虑损失的范围、程度以及违约行为的情节轻重等因素。

二、具体计算方法

1. 协商确定：在合同未明确约定的情况下，双方应首先通过友好协商，根据违约行为的实际情况和损失大小，共同确定一个合理的处罚金数额。
2. 参考行业标准或惯例：若行业内存在类似的监理合同处罚金计算标准或惯例，双方可参照这些标准或惯例来确定处罚金数额。
3. 法律诉讼或仲裁：若双方无法就处罚金数额达成一致，可通过法律诉讼或仲裁的方式，由法院或仲裁机构根据合同法的相关规定和实际情况，裁决处罚金数额。

三、注意事项

1. 合法合规：处罚金（或违约金）的数额和计算方式应符合法律的相关规定，不得过高或过低，以免构成不公平或不合法的条款。
2. 明确约定：为避免后续纠纷，建议在签订监理合同时，双方应明确约定处罚金（或违约金）的具体数额、计算方式及支付条件等条款。
3. 及时维权：若监理人违约未支付处罚金（或违约金），委托人应及时采取法律措施维权，包括发函催告、协商解决、提起诉讼或仲裁等。

综上所述，当监理合同未约定处罚金的具体计算方法时，双方应根据实际损失情况、行业标准和法律规定，通过协商、参考或法律途径来确定合理的处罚金数额。希望以上解答能对您有所帮助。