退定金时，是否必须要收回收据，这主要取决于具体的交易习惯、合同约定以及法律法规。一般来说，收据是证明定金支付和收取的重要凭证，但在退定金的过程中，其必要性可能因情况而异。

首先，从法律角度来看，定金是一种合同担保形式，其支付和退还通常受到合同法和相关法律法规的约束。在退定金时，是否需要收回收据，往往取决于合同中是否有明确规定。如果合同中明确规定了退定金时必须收回收据，那么双方就应当遵守这一约定。

其次，交易习惯也可能影响退定金时是否需要收回收据。在某些行业或地区，可能存在一种惯例，即退定金时必须同时收回收据，以证明定金已经退还。在这种情况下，即使合同中没有明确规定，双方也可能默认遵循这一惯例。

然而，并非所有情况下退定金都必须收回收据。如果合同中未明确规定，且交易习惯中也没有这样的要求，那么双方可以协商决定是否收回收据。例如，在某些情况下，双方可能通过其他方式（如银行转账记录、电子支付凭证等）来证明定金的支付和退还，从而无需再收回收据。

总之，退定金时是否需要收回收据，应根据具体的合同内容、交易习惯以及法律法规来确定。如果合同中有明确规定或交易习惯中有这样的要求，那么双方应当遵守。如果没有明确规定或要求，双方可以协商决定。在任何情况下，都应确保退定金的过程合法、合规，并保留好相关证据以备不时之需。