与人起纠纷时，拍视频是否违法，主要取决于拍摄行为是否合法、合规。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合法的情况：

   • 记录事实：如果你拍摄的视频是客观记录了发生的事件，没有涉及到个人隐私，也没有用于盈利、损害他人利益或名誉等非法目的，那么这种行为通常是合法的。公民有权对发生在公共场所或自己有权进入的场所内的事件进行拍摄，以记录事实并提供证据。
   • 未侵犯隐私：确保拍摄的内容没有侵犯到他人的隐私权，如未拍摄他人的私密空间、私密活动或私密信息。
   • 未用于非法目的：拍摄的视频不能用于盈利、损害他人利益或名誉等非法目的。

2. 违法的情况：

   • 侵犯隐私权：如果拍摄了他人的私密空间、私密活动或私密信息，或者通过拍摄和散布视频侵犯了他人的隐私权，那么这种行为是违法的。
   • 干扰执法或正常秩序：在争执涉及执法活动时，如果拍摄行为严重干扰了执法人员正常履行职务，或者故意在镜头前做出挑衅行为影响执法，可能违反治安管理相关规定。
   • 恶意剪辑或散布：对视频进行恶意剪辑，导致对当事人的错误印象，并产生一定社会影响，或者将视频恶意散布，造成对他人名誉、声誉的严重损害，拍摄者可能需要承担民事甚至刑事责任。

3. 特殊情况：

   • 公职人员执行职务：与公职人员发生争执时拍摄视频，需要特别注意。公职人员执行职务行为时，并非所有情况都能随意录像。这需要根据具体情况和相关法律法规来判断，以避免触犯法律。

因此，在与人起纠纷时，如果你想拍摄视频作为证据，请务必确保拍摄行为合法、合规，不侵犯他人的合法权益，也不用于非法目的。同时，也要注意视频的存储和保管，保证其原始状态可随时出示，并在可能的情况下寻求其他相关证据与之相互印证，以增强证据的证明力。如果你对拍摄视频作为证据的合法性有任何疑问，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。