关于您提出的“达成口头协议并已履行后又要收回支付费用”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：
已支付款项能否要回，需根据具体情况判断。若口头协议合法且双方已履行，通常不能随意要求返还。但在某些特定情况下，如协议存在重大误解、显失公平，或协议目的违法、违背公序良俗等，受损方或可撤销协议并要求返还款项。
详细分析：
合法有效的口头协议：
- 口头协议，若内容合法且双方均具备完全民事行为能力，通常被视为有效。
- 一旦双方履行了协议，如支付了款项，该行为即被视为对协议的确认和履行。
- 在此情况下，已支付的款项通常不能随意要求返还，除非存在法律规定的特殊情形。
可尝试要回款项的情形：
- 重大误解或显失公平：若协议在订立时存在重大误解，或协议内容显失公平，受损方有权请求法院撤销协议，并要求返还已支付的款项。
- 协议目的违法或违背公序良俗：若协议的目的违法，或协议内容违背社会公序良俗，该协议将被视为无效。在此情况下，已支付的款项应当返还。
- 附条件赠与：若付款行为是附条件的赠与，且条件未达成，赠与人有权要求受赠人返还赠与的款项。
主张权利时的证据收集：
- 在尝试要回已支付款项时，务必收集充分的证据来支持自己的主张。
- 证据可包括但不限于：聊天记录、转账凭证、证人证言等，以证明口头协议的内容及付款事实。
法律建议：
- 在处理此类纠纷时，建议首先尝试与对方进行协商，寻求和解。
- 若协商无果，可考虑通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结：
已支付款项能否要回，需根据口头协议的具体情况及法律规定来判断。在主张权利时，务必收集充分的证据来支持自己的主张，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。