对于你正常辞工被公司扣了700多块钱的情况，是否要起诉，这主要取决于你个人的意愿以及扣款的合法性。以下是我的详细分析：
结论前置
你可以考虑先通过与公司协商或向劳动监察部门投诉的方式解决，如果无法解决，再考虑起诉。
深入分析
扣款的合法性：
- 首先，你需要确认公司扣款的原因和依据。如果公司能够提供合法的扣款理由（如违反公司规定、未完成工作任务等），并且这些理由在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，那么扣款可能是合法的。
- 如果公司无法提供合法的扣款理由，或者扣款金额与实际情况不符，那么你可以认为扣款是不合法的。
解决途径：
- 协商：你可以先尝试与公司进行协商，了解扣款的具体原因，并表达你的不满和诉求。有时候，通过沟通可以解决误会或达成和解。
- 投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对公司的扣款行为进行审查，如果发现不合法，会责令公司改正并可能给予处罚。
- 起诉：如果投诉也无法解决问题，你可以考虑向法院起诉。起诉需要耗费一定的时间和精力，并且需要承担一定的诉讼风险。因此，在决定起诉之前，你需要仔细权衡利弊。
起诉的考虑因素：
- 金额大小：虽然700多块钱对你来说可能不是一笔小数目，但在法律诉讼中，这个金额相对较小。你需要考虑起诉的成本和收益是否成正比。
- 证据收集：起诉需要提供充分的证据来证明公司的扣款行为是不合法的。你需要确保自己能够收集到足够的证据来支持自己的主张。
- 时间成本：起诉可能需要耗费较长的时间，包括诉讼准备、庭审、判决等过程。你需要考虑自己是否有足够的时间和精力来应对这些过程。
总结与建议
综上所述，对于你正常辞工被公司扣了700多块钱的情况，你可以先尝试与公司协商或向劳动监察部门投诉。如果这些方法都无法解决问题，并且你确信公司的扣款行为是不合法的，那么你可以考虑向法院起诉。但在决定起诉之前，请务必仔细权衡利弊，并咨询专业律师的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。