住院伙食补助费营养费是在交强险18000元内的。交强险的医疗费用赔偿限额为18000元，这一限额具体涵盖了以下费用：

1. 医药费：包括受害人在治疗过程中产生的药品费用。
2. 诊疗费：指受害人接受医疗检查、诊断、治疗等过程中产生的费用。
3. 住院费：受害人因伤住院治疗所需支付的费用，包括但不限于床位费、护理费等。
4. 住院伙食补助费：受害人住院期间因无法自行准备伙食而产生的额外餐饮费用补助。
5. 必要的、合理的后续治疗费：受害人因交通事故受伤后，需要进行后续治疗（如康复、复诊等）所产生的费用。
6. 整容费：若交通事故导致受害人容貌受损，进行整容手术所需的费用也包含在内。
7. 营养费：受害人因伤需要加强营养，医生建议并实际支出的营养品费用。

综上所述，住院伙食补助费和营养费作为与医疗过程紧密相关的费用，明确包含在交强险的18000元医疗费用赔偿限额内。如果实际医疗费用超出此限额，超出部分需由侵权人自行承担或通过其他商业保险途径解决。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。