消费者在消费过程中受伤，责任的承担需根据具体情况来判断。以下是不同情形下的责任划分：
经营者、管理者责任：
- 根据《民法典》第一千一百九十八条，如果消费者在商场、餐厅、酒店等公共场所消费时受伤，且该场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务，如地面湿滑未设警示标识、设施设备故障未及时处理等，导致消费者受到损害，那么经营者、管理者应承担侵权责任。
第三人侵权时的责任：
- 如果消费者在消费过程中被第三人侵害，如被其他顾客打伤，那么首先由第三人承担侵权责任。但如果经营者、管理者未尽到安全保障义务，如未能及时发现和制止冲突，也需承担相应的补充责任。
消费者自身责任：
- 如果消费者受伤完全是由于自身故意或重大过失造成的，如明知某区域存在安全隐患仍故意进入，或忽视警告擅自进入施工区域导致受伤，那么经营者、管理者一般不承担责任。
产品缺陷导致受伤：
- 如果消费者在使用产品或服务过程中因产品存在缺陷而受伤，如购买的电器存在质量问题导致触电，那么根据《民法典》第一千二百零二条和第一千二百零三条，生产者应承担侵权责任。消费者既可向生产者请求赔偿，也可向销售者请求赔偿。
在处理此类纠纷时，建议消费者首先及时就医并保留相关证据，如医疗费票据、诊断证明等。然后，根据受伤原因和地点，确定涉及的法律关系，如是否为经营者、管理者责任，还是第三人侵权等。最后，可通过协商或诉讼等方式解决纠纷。若需进一步法律帮助，可直接向我咨询。