非公职人员收钱不办事，一般不属于诈骗，而更可能被视为民事纠纷。下面我将从法律角度详细解释这一结论，并给出相应的建议。
法律解释
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人具有刑事责任能力，故意使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物，且侵犯了公私财物所有权。
- 在本案例中，非公职人员收钱不办事，并未明确表现出使用欺诈方法骗取财物的故意，且未实际侵犯财物所有权（因为并未承诺提供具体的服务或商品作为对价），因此不符合诈骗罪的构成要件。
民事纠纷的界定：
- 民事纠纷是指平等民事主体之间因财产关系或人身关系发生的争议。
- 非公职人员收钱不办事，更可能被视为一种违约行为或不当得利，属于民事纠纷范畴。当事人可以通过协商、调解或诉讼等方式解决此类纠纷。
建议
- 协商处理：首先尝试与非公职人员进行协商，要求其退还收取的费用或履行相应的义务。
- 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。例如，向当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担违约责任或返还不当得利。
- 保留证据：在协商或诉讼过程中，务必保留好相关证据，如收款凭证、聊天记录等，以证明自己的主张。
综上所述，非公职人员收钱不办事一般不属于诈骗，而更可能被视为民事纠纷。当事人可以通过协商、调解或诉讼等方式解决此类纠纷，并务必保留好相关证据以维护自己的合法权益。