饭店室外唱歌本身并不直接构成违法行为。但是，是否违法取决于多个因素，包括唱歌的时间、地点、音量以及是否干扰到他人等。以下是对这一问题的详细分析：
时间因素：
- 如果唱歌发生在深夜或凌晨等人们需要休息的时间段，且音量较大，可能会构成噪音扰民，根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》及相关地方性法规，这可能属于违法行为。
地点因素：
- 饭店室外如果紧邻居民区、学校、医院等需要安静环境的场所，唱歌产生的噪音可能会对这些场所造成干扰，同样可能构成噪音扰民。
音量因素：
- 唱歌的音量也是判断是否构成噪音扰民的重要因素。如果音量过大，超出了周围环境的承受范围，就可能被视为违法行为。
是否干扰到他人：
- 如果唱歌行为确实干扰到了他人的正常生活、工作、学习等，且他人提出了合理的投诉，那么这种行为就可能被视为违法。
综上所述，饭店室外唱歌本身并不违法，但如果在不适当的时间、地点以过大的音量唱歌，或者干扰到了他人的正常生活，就可能构成噪音扰民，从而触犯相关法律法规。因此，建议在唱歌时考虑周围环境和他人感受，避免产生不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。