关于你提出的“职中实习一个月后辞职，违约金有多少”的问题，首先我要明确的是，实习期间辞职是否需要支付违约金，以及违约金的数额，并不是一成不变的，而是取决于多个因素，特别是实习合同的具体内容。
实习合同有无违约金条款：
- 如果实习合同中明确规定了违约金条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么辞职时可能需要按照合同约定支付违约金。
- 如果实习合同中没有规定违约金条款，或者该条款因违反法律法规而无效，那么辞职时就不需要支付违约金。
违约金的数额：
- 如果实习合同中规定了违约金的数额，那么该数额就是辞职时需要支付的违约金。
- 如果合同中没有具体数额，或者数额显失公平（如过高或过低），那么可能需要根据实际情况，结合法律法规和公平原则，由双方协商确定或者通过法律程序确定。
特殊情况：
- 如果实习期间辞职是因为用人单位存在违法行为（如未提供约定的劳动条件、未按时支付工资等），那么即使合同中有违约金条款，也可能因为用人单位的过错而无需支付或减少支付违约金。
因此，我无法直接给出具体的违约金数额。我建议你首先查看实习合同中的相关条款，了解是否有违约金的规定以及具体的数额。如果存在疑问或争议，可以与我进一步沟通，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。同时，我也要提醒你，在辞职前最好与用人单位进行协商，明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷。