物业私自给住户停水是违法的。以下是对此问题的详细分析：

法律分析

1. 合同约定角度：

   • 业主与物业之间签订的物业服务合同，明确了双方的权利和义务。
   • 物业的职责是对小区的公共区域进行管理、维护和服务，而不包括随意对业主采取停水等措施。
   • 除非合同中特别约定了在某些合理且合法的情形下，物业有权采取停水措施，否则物业私自停水即构成违反合同约定的行为。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人不得通过停止供水等方式催交物业费。
   • 这意味着，即使业主拖欠物业费，物业也不能采用停水这种极端手段来解决问题。

3. 侵权责任角度：

   • 水是居民生活的基本需求，物业私自停水可能会严重侵犯业主的合法权益。
   • 业主有权要求物业承担相应的侵权赔偿责任，以弥补因停水所造成的损失。

特殊情况

• 存在一些特殊情况，使得物业的停水行为可能不构成违法。例如，在遭遇突发的自然灾害、公共设施急需维修等不可抗力因素时，且物业已提前履行了告知义务，并按照相关规定和程序进行停水操作，以保障公共安全和进行必要的维护。在这种情况下，物业的行为通常不被视为违法。

应对措施

• 面对物业私自停水的情况，业主应先尝试与物业公司沟通协商，了解具体原因并要求立即恢复供水。
• 如果沟通无果，可以向相关部门（如住房城乡建设部门、物业管理协会等）投诉举报。
• 也可以通过法律途径（如提起诉讼）来维护自己的合法权益。

综上所述，物业私自给住户停水是违法的，除非在特殊情况下且已履行了告知义务并按照相关规定和程序进行。业主有权要求物业恢复供水，并可以通过沟通、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。