老赖不可以签署顺丰入职授权书。以下是详细的分析：

1. 老赖的法律定义：

   • “老赖”通常指的是被法院认定为失信被执行人的人员。这类人员因为未履行法院判决、裁定等确定的义务，而被法院依法纳入失信被执行人名单，并受到一系列信用惩戒。

2. 入职授权书的性质：

   • 入职授权书通常是员工在入职时与用人单位签订的一份文件，用于明确员工与用人单位之间的权利义务关系，包括工作职责、薪酬待遇、保密义务等。

3. 老赖签署入职授权书的法律限制：

   • 根据相关法律法规，失信被执行人在未履行完毕法院确定的义务之前，会受到诸多限制，包括但不限于限制高消费、限制出境、限制担任企业法定代表人等。
   • 虽然法律法规并未直接规定失信被执行人不能签署入职授权书，但考虑到入职授权书通常涉及员工的诚信义务和保密义务等，而失信被执行人本身存在不诚信行为，因此用人单位在招聘时往往会对此类人员持谨慎态度，甚至拒绝录用。

4. 实际操作中的影响：

   • 即使老赖成功签署了入职授权书，但在后续的工作过程中，一旦用人单位发现其失信行为，可能会依据公司规章制度或劳动合同中的相关条款，对其采取解除劳动关系等措施。
   • 此外，如果老赖在签署入职授权书时存在欺诈或隐瞒等不诚信行为，还可能面临法律责任。

综上所述，虽然法律法规并未直接禁止老赖签署入职授权书，但考虑到失信被执行人的法律地位和用人单位的招聘风险，老赖在实际操作中很难成功签署并顺利入职。因此，建议老赖在履行完毕法院确定的义务后，再考虑就业问题。