实习期间不可以约定试用期。

在我国法律中，实习期与试用期是两个不同的概念，它们各自有着不同的法律含义和适用规定。实习期通常指的是学生在校期间，为了将所学理论知识与实践相结合，而到相关单位进行实践学习的阶段。而试用期则是用人单位与劳动者建立劳动关系后，为相互了解、协商选择而约定的一个考察期。

关于实习期间是否可以约定试用期，根据相关法律法规和劳动政策，实习期间并不属于劳动关系范畴，因此不能约定试用期。实习期间，实习生与实习单位之间建立的是实习关系，而非劳动关系。实习关系的本质是为了提供实践学习的机会，帮助实习生提升专业技能和工作经验，而不是为了建立长期的劳动关系。

此外，需要明确的是，试用期是劳动关系中的特定阶段，其设立目的是为了保障用人单位和劳动者双方的合法权益，提供一个相互了解、协商选择的过程。而在实习关系中，由于实习生并不属于正式员工，因此无需设立试用期来考察其工作能力和表现。

综上所述，实习期间不可以约定试用期。如果实习单位与实习生之间需要约定相关事项，应当通过实习协议来明确双方的权利和义务，而不是通过试用期的形式来约束彼此。如有任何疑问或需要进一步了解相关法律问题，请直接向我咨询。