拖欠工资除了劳动监察和仲裁，还有其他几种途径可以维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：

   • 你可以直接与用人单位沟通，明确表达你的诉求，要求其及时支付拖欠的工资。这种方式高效且能保持双方的良好关系，有利于问题的快速解决。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，责令其改正并支付工资，如果查证属实，还可以对用人单位进行罚款等处罚。

3. 申请支付令：

   • 若用人单位有支付能力却故意拖欠，你可以依法向当地人民法院申请支付令。支付令是人民法院根据民事诉讼法规定的督促程序，基于你的申请，向用人单位发出的限期履行给付金钱义务的法律文书。若用人单位在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以申请法院强制执行。

4. 通过工会组织维权：

   • 如果你所在的单位有工会，可以向工会说明情况。工会能代表劳动者与用人单位进行沟通协商，以维护劳动者的合法权益。

5. 提起诉讼（特殊情形）：

   • 如果用人单位出具了工资欠条，且不涉及其他劳动争议，你可以直接凭工资欠条以追讨劳动报酬为由向法院起诉，法院会按照普通民事纠纷受理。

综上所述，拖欠工资时，除了劳动监察和仲裁，你还可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请支付令、通过工会组织维权以及在特殊情形下提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。你可以根据自己的实际情况，选择最适合的方式来解决问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。