针对你提出的问题，首先明确一点：军警在追捕毒贩时，是否可以开枪，以及开枪后是否要负责，这是一个涉及法律权限和责任的问题，需要具体情况具体分析。以下是我的详细解答：
军警开枪的权限：
- 军警在执行任务时，确实享有一定的使用武器的权限，但这并不意味着他们可以随意开枪。使用武器必须严格遵守相关法律法规和程序规定。
- 一般来说，军警在面临直接威胁、抵抗或逃跑等紧急情况下，且其他非武力手段无法有效制止时，才可能考虑使用武器。
- 开枪前，军警必须确保自己的行为符合法律要求，且对公众安全不构成威胁。
打死罪犯的责任问题：
- 如果军警在追捕过程中开枪导致罪犯死亡，这并不意味着他们必然承担法律责任。关键在于开枪行为是否合法、合理且必要。
- 如果军警的开枪行为符合法律程序和规定，且是在紧急情况下为了保护自己或他人而采取的必要措施，那么他们通常不会承担法律责任。
- 但如果军警的开枪行为违反法律或程序规定，或者过度使用武力，那么他们可能会面临法律责任，包括刑事责任和民事赔偿责任。
上级指示的问题：
- 如果军警是在上级的指示下开枪，这并不意味着他们可以免除责任。上级的指示并不能成为违法行为的借口或理由。
- 军警在执行任务时，必须遵守法律法规和程序规定，而不是盲目服从上级的指示。
- 如果上级的指示违反法律或程序规定，军警有权拒绝执行，并向上级报告。
综上所述，军警在追捕毒贩时是否可以开枪，以及开枪后是否要负责，取决于具体情况和法律法规的规定。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。作为拥有多领域法律实务经验的律师，我可以为你提供进一步的法律咨询和解答。