关于外卖骑手和汽车发生交通事故后汽车的停运费由谁承担的问题，以下是我的详细解答：

结论：在交通事故中，如果外卖骑手被认定为责任方，那么汽车的停运费应由外卖骑手或其所属的用人单位（如外卖平台）承担。如果双方都有责任，则应根据责任比例分担停运费。

分析说明：

1. 责任判定：

   • 首先，需要明确交通事故的责任归属。这通常通过交警部门的事故认定书来确定。
   • 如果外卖骑手被认定为全责或主要责任方，那么其应承担因此产生的所有或大部分损失，包括汽车的停运费。

2. 停运费的性质：

   • 停运费属于因交通事故而导致的间接损失。
   • 它包括了车辆因维修而无法使用期间，车主可能产生的租车费用、交通费用等额外支出。

3. 赔偿主体：

   • 如果外卖骑手是独立个体，没有用人单位，那么其本人应承担赔偿责任。
   • 如果外卖骑手是某外卖平台的员工或在执行工作任务时发生事故，那么其所属的用人单位（如外卖平台）也应承担相应的赔偿责任。

4. 赔偿流程：

   • 双方可以先进行协商，尝试达成赔偿协议。
   • 如果协商无果，车主可以通过法律途径来维护自己的权益，包括向法院提起诉讼或申请仲裁。

5. 证据保留：

   • 车主在主张停运费时，应提供相关的证据，如车辆维修清单、租车合同、发票等，以证明自己的损失。

综上所述，汽车的停运费在交通事故中应由责任方承担。如果外卖骑手被认定为责任方，那么其或其所属的用人单位应承担赔偿责任。双方应首先进行协商，如果协商无果，车主可以通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。