民宿建在国道旁边并不一定违法，但需要满足一定的条件和规定。具体分析如下：

1. 土地性质和用途：

   • 民宿建设首先需要确保土地性质允许建设民宿。如果土地性质为住宅用地或兼容住宿功能的商业用地，并且符合当地规划要求，那么建设民宿通常是合法的。
   • 如果土地性质为农业用地、工业用地或其他非住宿用途的土地，未经批准擅自改变土地用途建设民宿，则可能构成违法。

2. 建筑规划和许可：

   • 在国道旁边建设民宿，需要遵守当地的建筑规划和许可制度。这包括获取建设用地规划许可证、建设工程规划许可证以及施工许可证等。
   • 如果未按照规划要求或未取得相关许可擅自建设，将可能面临违法建设的处罚。

3. 安全距离和环保要求：

   • 民宿建设需要考虑到与国道的安全距离，以确保不会对交通安全造成干扰或隐患。
   • 同时，民宿的运营也需要符合环保要求，不得产生噪音、污染等环境问题，影响周边居民和国道上的行车安全。

4. 法律法规和政策：

   • 民宿建设还需要遵守国家及地方关于民宿管理的相关法律法规和政策。这些规定可能涉及民宿的消防、卫生、安全等方面。
   • 如果民宿建设或运营违反了相关法律法规和政策，将可能面临相应的法律责任。

综上所述，民宿建在国道旁边是否违法，取决于多个因素的综合考量。在决定建设民宿前，建议咨询当地相关部门或专业律师，了解具体的法律法规和政策要求，并确保民宿的建设和运营符合相关规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。