针对您提出的问题“夫妻一方贷款给别人，另一方不知情可以起诉要求还款吗”，这需要根据具体情况来判断，核心在于该贷款是否被认定为夫妻共同债务。

首先，我们需要明确什么是夫妻共同债务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务主要包括两种情况：一是夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；二是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。如果债务符合这两种情况之一，那么即使另一方不知情，也需要承担相应的偿还责任。

接下来，我们分析您提出的问题。如果夫妻一方在另一方不知情的情况下贷款给别人，我们需要审查这笔贷款的用途和性质：

1. 如果这笔贷款是为了家庭日常生活需要所借，比如购买家庭必需品、支付医疗费用等，那么即使另一方不知情，这笔贷款也可能被认定为夫妻共同债务。在这种情况下，不知情的一方也需要承担偿还责任，因此不能单独起诉要求还款，而应该由双方共同承担。

2. 如果这笔贷款超出了家庭日常生活需要，并且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，那么这笔债务可能被视为个人债务。在这种情况下，不知情的一方可以主张自己对该债务不承担责任，债权人可以起诉借款方要求其独自承担债务。

综上所述，夫妻一方在另一方不知情的情况下贷款给别人，能否起诉要求还款取决于该贷款是否被认定为夫妻共同债务。如果贷款被认定为夫妻共同债务，双方都需要承担偿还责任；如果贷款被认定为个人债务，则只能起诉借款方要求其独自承担债务。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以便根据具体情况做出准确的判断和处理。