收钱超了退税应当遵循相关税收法规处理，一般情况下不可以直接退给转钱的人。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 退税的法定流程

1. 依据税收法规：根据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则，退税应当按照国家税务机关的规定进行，不能私自处理。
2. 正规流程：如果因为某种原因（如多缴、误缴税款等）需要退税，应当向税务机关提出申请，并按照税务机关的要求提供相关资料，经税务机关审核批准后才能办理退税手续。

二. 不能直接退给转钱的人的原因

1. 税收法定原则：税收的征收和退还都必须严格依照法律进行，不能随意操作。直接退给转钱的人可能违反税收法规，导致法律风险。
2. 税务监管：税务机关对税收的征收和退还都有严格的监管机制，直接退给转钱的人会绕过这一监管机制，可能引发税务问题。

三. 正确的处理方式

1. 与税务机关沟通：首先应当与税务机关沟通，了解具体的退税流程和所需材料，确保退税操作的合法性。
2. 按照流程办理：按照税务机关的要求准备相关材料，并提交退税申请，等待税务机关的审核和批准。

综上所述，收钱超了需要退税时，应当遵循税收法规的正规流程，向税务机关提出申请并等待审核批准，而不能直接退给转钱的人。这样做既符合税收法定原则，又能避免可能的法律风险和税务问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。