打架拘留15天后，一般不影响从事安保工作。但具体情况还需根据以下几点来详细分析：

1. 拘留的性质：

   • 如果是因打架被行政拘留15天，这属于行政处罚，通常不会留下犯罪记录，对后续从事安保工作影响不大。
   • 但如果是因打架构成犯罪（如故意伤害罪）而被刑事拘留，后续若被法院判刑，则会留下犯罪记录，这可能会影响从事安保工作的资格，因为安保工作通常要求应聘者无犯罪记录。

2. 安保工作的具体要求：

   • 不同的安保工作岗位对应聘者的背景要求不同。一些高端或敏感的安保岗位可能对应聘者的犯罪记录有严格要求，而普通安保岗位可能相对宽松。
   • 建议在应聘安保工作时，详细了解招聘单位对应聘者背景的具体要求，以便做出合适的判断。

3. 个人表现与改过自新：

   • 如果打架事件是偶发且已受到相应处罚，个人在此后表现良好，无再次违法记录，那么对从事安保工作的影响会相对较小。
   • 在应聘时，可以积极展示自己的改过自新和良好表现，以增加被录用的可能性。

综上所述，打架拘留15天后是否能从事安保工作，主要取决于拘留的性质、安保工作的具体要求以及个人表现与改过自新情况。在应聘安保工作时，建议详细了解招聘要求，并如实告知自己的背景情况，以便做出最合适的判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。