强占他人宅基地养牛是犯法的。下面我来详细解释一下：

首先，宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地，其使用权属于宅基地使用权人。任何单位或个人都不得非法侵占他人的宅基地。

其次，如果某人强占他人的宅基地并用于养牛，这种行为就构成了对宅基地使用权人的侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担相应的民事责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

最后，如果这种强占行为情节严重，还可能触犯刑法，构成犯罪。例如，如果强占行为导致了宅基地使用权人的重大损失，或者引发了严重的社会冲突，那么侵权人可能会面临刑事处罚。

因此，我强烈建议你不要强占他人的宅基地养牛，以免触犯法律并承担不必要的法律责任。如果你有任何关于宅基地使用或权益保护的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。