五一劳动节学校放一天并不违法。下面是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在法定节假日应当依法安排劳动者休假。五一劳动节作为法定节假日之一，学校作为用人单位，有义务安排师生休假。
   • 同时，《全国年节及纪念日放假办法》第二条也明确规定了五一劳动节放假1天。因此，学校放一天假是符合法律规定的。

2. 加班与休息：

   • 如果学校在五一劳动节期间安排师生加班或进行其他活动，且未按照法律规定支付加班费或安排调休，那么这种行为可能构成违法。
   • 但就放假天数而言，只要学校至少放一天假，就符合了法定节假日的最低要求。

3. 特殊情况：

   • 需要注意的是，如果学校因特殊原因（如疫情防控、紧急事务等）需要调整放假安排，并且已经与师生协商达成一致，或者按照相关规定进行了报备和审批，那么这种调整也是合法的。

综上所述，五一劳动节学校放一天假并不违法。如果学校有其他违反劳动法或相关法规的行为，师生可以向相关部门进行投诉或举报。