买到冒充鳕鱼的油鱼，销售者应当承担赔偿责任，但不一定涉及刑事责任，因此不存在判几年的说法。以下是对此问题的详细分析：

一. 销售冒充鳕鱼的油鱼是否犯法

1. 销售行为分析：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品经营者应当销售符合食品安全标准的食品。在本案例中，冯某销售的所谓“鳕鱼”实际上是棘鳞蛇鲭（油鱼），且该鱼的外包装无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，显然不符合食品安全标准。
2. 法律责任：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。因此，冯某的销售行为虽然违法，但主要承担的是民事赔偿责任，而非刑事责任。

二. 关于“判几年”的解答

1. 刑事责任与民事责任的区别：刑事责任是指犯罪人因违反刑法规定所应承担的法律后果，通常涉及刑罚的判处，如有期徒刑、拘役等。而民事责任则是指民事主体因违反民事法律规定所应承担的法律后果，主要体现为赔偿损失等。
2. 本案适用情况：在本案中，冯某的销售行为虽然违法，但并未构成犯罪，因此不涉及刑事责任的承担，也就不存在“判几年”的问题。消费者丁某可以通过法律途径要求冯某承担民事赔偿责任。

综上所述，买到冒充鳕鱼的油鱼，销售者应当承担民事赔偿责任，但不一定涉及刑事责任，因此不存在判几年的说法。如有进一步需要，您可以继续咨询我。