屠宰厂将车间出租他人，承租人宰杀死猪，屠宰厂在一般情况下不承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 刑事责任主体：

   • 在刑事法律中，承担刑事责任的主体通常是直接实施犯罪行为的人。在此案例中，承租人是直接宰杀死猪的行为人，因此承租人应当对其行为承担刑事责任。
   • 屠宰厂作为出租方，并未直接参与宰杀死猪的行为，因此不是刑事责任的直接主体。

2. 屠宰厂的责任：

   • 屠宰厂作为出租方，有义务确保出租的车间被用于合法的用途。如果屠宰厂明知或应知承租人将车间用于非法活动（如宰杀死猪），却未采取必要措施予以制止或报告，那么屠宰厂可能会因未履行监管义务而承担一定的行政责任或民事责任。
   • 但这种责任并非刑事责任，而是基于租赁关系、合同义务或相关行政法规而产生的责任。

3. 特殊情况的考量：

   • 如果屠宰厂与承租人之间存在共谋或共同犯罪的情况，即屠宰厂不仅出租车间，还积极参与或协助承租人宰杀死猪，那么屠宰厂将作为共犯承担刑事责任。
   • 此外，如果屠宰厂的行为构成了其他犯罪（如帮助、教唆、包庇等），也可能需要承担刑事责任。

综上所述，屠宰厂将车间出租给他人后，承租人宰杀死猪的行为一般由承租人自己承担刑事责任。屠宰厂作为出租方，在未知情或未参与的情况下，通常不承担刑事责任。但屠宰厂应确保出租的车间被用于合法用途，并履行相应的监管义务，以避免可能承担的行政责任或民事责任。如有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。