针对您提出的问题，即“同一份证据在刑事卷宗中盖了单位章，为什么劳动仲裁出示的证据没有盖单位章也合法”，我将从以下几个方面进行解答：
结论前置
在刑事案件和劳动仲裁中，证据的要求和审查标准有所不同。因此，同一份证据在不同法律程序中，其形式要求（如是否盖章）也可能存在差异。劳动仲裁出示的证据没有盖单位章，并不意味着该证据不合法，而是需要根据劳动仲裁的具体规定和案件情况来判断。
详细分析
刑事案件与劳动仲裁的性质差异：
- 刑事案件涉及的是犯罪行为的追究，对证据的要求更为严格，通常需要经过公安机关、检察机关和法院的严格审查。因此，刑事卷宗中的证据往往需要更加正式和完备，包括盖章等手续。
- 劳动仲裁则主要解决劳动者与用人单位之间的劳动争议，虽然也需要证据来支持各自的主张，但其审查标准和程序相对较为灵活。
证据的形式要求：
- 在刑事案件中，证据的形式要求通常更为严格，需要符合法律规定的格式和要求，如盖章、签名等。这是为了确保证据的合法性和真实性。
- 在劳动仲裁中，虽然也要求证据具有真实性、合法性和关联性，但对形式的要求可能相对宽松。例如，一些书面材料、电子邮件、聊天记录等，即使没有盖章，也可能被认定为有效证据。
盖章的意义与必要性：
- 盖章通常代表单位对某份文件或证据的认可或确认，具有一定的法律效力。但在劳动仲裁中，并非所有证据都需要盖章才能被认定。
- 劳动仲裁更注重证据的实际内容和证明力，而不是其形式上的完备性。因此，即使证据没有盖章，只要其内容能够证明相关事实，就可能被采纳为有效证据。
劳动仲裁中的证据认定：
- 在劳动仲裁中，仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，结合相关法律法规和规章政策，对证据进行综合分析和判断。
- 如果某份证据虽然没有盖章，但能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链，且内容真实、合法、与案件有关联性，那么该证据就有可能被认定为有效证据。
综上所述，同一份证据在刑事卷宗中需要盖章，而在劳动仲裁中出示时没有盖章也合法，这主要是由于刑事案件和劳动仲裁的性质差异、证据的形式要求以及盖章的意义与必要性不同所导致的。在劳动仲裁中，更注重证据的实际内容和证明力，而不是其形式上的完备性。因此，即使证据没有盖章，只要其内容能够证明相关事实，就可能被认定为有效证据。