试用三天工资不给，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
首先，明确结论：试用三天工资不给是违法的，劳动者有权要求用人单位支付相应的劳动报酬。
具体处理途径如下：
与用人单位协商：
- 直接向用人单位提出支付工资的要求，明确指出自己提供了劳动，按照法律规定应获得相应的报酬。
- 尝试以平和、理性的态度与用人单位沟通，争取友好解决。
向劳动监察部门投诉：
- 准备好能证明试岗事实的材料，如工作证、考勤记录、与工作相关的聊天记录等。
- 携带这些材料到当地劳动监察部门反映情况，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若协商和投诉都无法解决问题，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 提交仲裁申请书以及证明劳动关系和劳动事实的证据，如劳动合同、工资条、工作聊天记录等。
- 仲裁机构受理后会进行审理，并依法作出裁决。
向法院起诉：
- 若对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径来维护自己的权益，确保应得的劳动报酬得到支付。
法律依据：
- 根据《劳动合同法》规定，劳动者付出劳动，用人单位就应支付报酬。若用人单位未支付，劳动者有权要求支付，并可通过上述途径来维权。
- 若用人单位逾期不支付工资，劳动监察部门有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
行动建议：
- 在整个维权过程中，劳动者要注意收集和保存相关证据，如聊天记录、通话录音、工作证、考勤记录等，以证明自己的劳动关系和劳动事实。
- 若遇到用人单位拒绝支付工资的情况，不要慌张，及时采取合法途径来维权，确保自己的合法权益得到保障。
希望这些建议能对你有所帮助，若你有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。