对于受贿罪和徇私枉法罪，应择一重罪进行处罚。以下是对此结论的详细分析：
一. 法律依据与犯罪构成
受贿罪：依据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成受贿罪。此罪行侵犯了国家工作人员职务行为的廉洁性。
徇私枉法罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百九十九条第一款，司法工作人员徇私枉法、徇情枉法，明知无罪而追诉、明知有罪而故意包庇，或在刑事审判中故意违背事实和法律作枉法裁判的，构成徇私枉法罪。此罪行侵犯了司法机关的正常活动和司法公正。
数罪并罚与择一重罪：依据《中华人民共和国刑法》第三百九十九条第四款，司法工作人员收受贿赂并有徇私枉法行为，同时又构成受贿罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。这是处理想象竞合犯的基本原则，即一个行为同时触犯多个罪名时，选择处罚较重的罪名进行定罪处罚。
二. 择一重罪处罚的理由
避免重复评价：受贿行为与徇私枉法行为在实践中往往存在关联，若对两者数罪并罚，可能会重复评价受贿后利用职务便利实施的徇私枉法行为，这违反了刑法的基本评价原则。
体现罪责刑相适应：择一重罪处罚能更准确地反映犯罪行为的整体社会危害性和行为人的主观恶性程度，实现刑罚与犯罪行为的危害后果、行为人的主观恶性相匹配。
司法实践操作便利：在确定哪个罪名更重的情况下，择一重罪处罚能提高司法效率，减少复杂的量刑计算和法律适用争议，使司法机关在处理这类案件时更具可操作性。
综上所述，受贿罪和徇私枉法罪在司法实践中应择一重罪进行处罚。这一处理原则既符合法律法规的要求，也体现了司法的公正与效率。如有进一步需要，您可以继续咨询我。