业务办理书没有说明违约金，并不意味着违约金不合法。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 违约金的合法性并不依赖于业务办理书的明确说明：

   • 违约金作为一种合同救济方式，其合法性主要依据的是《中华人民共和国民法典》的相关规定，而不是业务办理书的具体内容。只要合同双方在签订合同时，对违约金的约定不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么该违约金的约定就是合法的。

2. 业务办理书的作用：

   • 业务办理书通常是合同的一部分，用于明确双方在具体业务办理过程中的权利和义务。如果业务办理书中没有明确说明违约金，这可能是由于双方在其他合同条款中已经对违约金进行了约定，或者双方认为在该业务办理书中无需再次重复约定。

3. 违约金的约定方式：

   • 违约金的约定通常会在合同的“违约责任”或“违约条款”部分进行明确。如果业务办理书没有涉及这部分内容，建议查阅合同的其他部分，以确定双方是否对违约金进行了约定。

4. 违约金的计算与支付：

   • 如果合同中确实约定了违约金，且一方违约，那么违约方应按照合同约定的方式计算并支付违约金。如果合同中没有明确约定违约金的计算方式或支付期限，双方可以协商确定，或者依据相关法律法规的规定进行处理。

综上所述，业务办理书没有说明违约金，并不代表违约金不合法。违约金的合法性主要取决于合同双方的约定以及相关法律法规的规定。如果你对合同中的违约金条款有疑问或争议，建议咨询专业律师进行详细解答。