如果您因吃外卖导致拉肚子，索赔的金额通常包括实际损失（如医疗费、误工费等）以及可能的额外赔偿金（价款十倍或损失三倍，最低一千元）。以下是具体的分析和建议：

1. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。除了要求赔偿实际损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 实际损失的计算：

   • 实际损失包括但不限于医疗费、护理费、交通费、误工费、营养费、住院伙食补助费等因拉肚子而产生的直接费用。您需要保留好相关票据和证明，以便在索赔时提供有力证据。

3. 额外赔偿金的计算：

   • 额外赔偿金是基于价款十倍或损失三倍的原则计算的。您可以选择其中较高的一项进行索赔。如果计算出的金额低于一千元，则按一千元计算。

4. 索赔流程：

   • 首先，您应保留好外卖订单记录、食品照片、医疗证明等相关证据。
   • 然后，与商家进行协商，提出索赔要求，并提供相关证据。
   • 如果商家拒绝赔偿或双方无法达成一致，您可以向当地市场监管部门或消费者协会投诉，寻求进一步的帮助和支持。

5. 注意事项：

   • 在索赔过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
   • 如果您的损失较大或商家态度恶劣，可以考虑寻求法律途径解决纠纷。

综上所述，您因吃外卖导致拉肚子时，可以根据实际情况向商家索赔。索赔金额包括实际损失和额外赔偿金两部分，具体数额需要根据您的实际情况和法律规定进行计算。如果您在索赔过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。