关于“父母借给儿子的钱是否可以收利息”这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置
父母借给儿子的钱，在法律上是可以约定并收取利息的，但需注意利息的合法性及家庭关系的和谐。
法律分析
利息的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。但如果父母与儿子之间明确约定了借款利息，并且该利息不违反国家有关限制借款利率的规定（如不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），那么父母是有权要求儿子支付利息的。
家庭关系的考量：
- 尽管法律上允许收取利息，但在家庭关系中，过度强调利息可能会损害亲子关系。因此，在实际操作中，父母应谨慎考虑是否收取利息，以及利息的数额和方式，以避免给家庭关系带来不必要的紧张。
实际操作建议
明确约定：
- 如果父母决定收取利息，应与儿子进行充分沟通，并确保双方对利息的数额、支付方式、支付时间等有明确的约定。最好以书面形式（如借款合同）固定下来，以避免后续产生争议。
合理设定利息：
- 利息的设定应合理，不应过高或过低。过高的利息可能违反法律规定，过低的利息则可能无法体现资金的实际价值。建议参考市场利率或银行贷款利率进行设定。
关注家庭关系：
- 在收取利息的同时，父母应关注家庭关系的和谐。如果收取利息可能对家庭关系造成负面影响，应谨慎考虑是否继续执行。
综上所述，父母借给儿子的钱在法律上是可以约定并收取利息的，但需注意利息的合法性及家庭关系的和谐。在实际操作中，建议父母与儿子进行充分沟通，明确约定利息的相关事宜，并合理设定利息数额，以维护家庭关系的和谐与稳定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。