酒店未对从业人员进行审查，并不会直接面临罚款，但可能会因违反相关法规而承担相应的法律责任。具体分析如下：

一. 酒店对从业人员的审查义务

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，酒店作为用人单位，有义务对招用的从业人员进行必要的审查，确保其具备相应的从业资格和条件，以保障工作安全和服务质量。
• 例如，酒店应审查从业人员是否具备健康证、专业技能证书等，以确保其能够胜任工作并遵守相关法律法规。

二. 违反审查义务的法律责任

• 如果酒店未对从业人员进行必要的审查，导致从业人员不具备相应的资格或条件，从而引发安全事故或服务质量问题，酒店可能会因此承担法律责任。
• 这种法律责任可能包括赔偿受害者的损失、接受相关部门的处罚等。虽然不直接表现为罚款，但实际上会给酒店带来经济上的负担和声誉上的损害。

三. 相关法规的处罚规定

• 具体到罚款规定，不同地区的法律法规可能有所不同。在某些地区，如果酒店违反了对从业人员的审查义务，相关部门可能会依据当地法规对酒店进行罚款。
• 例如，某些地区的消防法规可能规定，酒店未对消防从业人员进行审查或培训，将面临一定的罚款。

我的观点：酒店应重视对从业人员的审查工作，确保从业人员具备相应的资格和条件。这不仅是为了遵守法律法规，更是为了保障酒店的安全运营和服务质量。如果酒店未履行审查义务，可能会因此承担法律责任，包括可能的罚款。因此，我建议酒店应建立健全的从业人员审查制度，并严格执行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。