针对“司机开车加完油逃跑后被抓到车怎么处理”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，司机加完油后逃跑是一种违法行为，这种行为侵犯了加油站的财产权益，也扰乱了正常的市场交易秩序。对于此类行为，法律有明确的处罚规定。
一、法律责任与处罚
加油金额较小的情况：
- 如果逃逸的加油金额较小，此行为通常涉嫌违反《治安管理处罚法》。
- 处罚措施一般包括：处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，可能会处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。
加油金额较大的情况：
- 如果逃逸的加油金额较大，达到当地关于诈骗罪的立案标准，那么此行为会被认定构成诈骗罪。
- 根据《刑法》的规定，诈骗公私财物数额较大的，可能会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；如果数额巨大或者有其他严重情节，可能会处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；如果数额特别巨大或者有其他特别严重情节，可能会处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、车辆处理
- 当司机因加完油逃跑被抓到后，车辆通常会被执法部门暂扣。
- 车辆作为违法行为的工具或证据，可能会被用于后续的司法程序。
- 在处理完相关法律程序后，根据具体情况，车辆可能会被归还给车主，但也可能因为涉及其他违法行为（如未年检、未购买交强险等）而被进一步处理。
三、建议与措施
对于加油站：
- 加油站应加强监控设施的建设和维护，确保能够清晰记录加油和逃逸的过程。
- 加强员工的安全意识和应急处理能力培训，以便在发生逃逸事件时能够迅速采取措施。
对于司机：
- 司机应自觉遵守法律法规，不要存在侥幸心理，加完油后应主动支付费用。
- 如果因特殊原因无法及时支付，应与加油站工作人员沟通并留下联系方式以便后续处理。
对于执法部门：
- 执法部门应加大对加油逃逸行为的打击力度，提高违法成本。
- 加强与相关部门的协作配合，形成合力共同打击此类违法行为。
综上所述，司机开车加完油逃跑是一种违法行为，将会受到法律的制裁。同时，车辆作为违法行为的工具或证据也可能会被暂扣并用于后续的司法程序。因此，建议司机自觉遵守法律法规，不要存在侥幸心理；加油站也应加强监控设施和安全意识培训；执法部门则应加大打击力度并加强协作配合以共同维护市场秩序和公共安全。