大学生实习期间若不幸身故，赔偿问题需根据具体情况和法律责任来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、确认法律责任和赔偿主体
实习单位责任：
- 若实习单位提供的劳动安全设施不符合规定或管理不善导致大学生死亡，实习单位需承担主要赔偿责任。
- 若实习生与单位已签劳动合同或构成事实劳动关系，并投了工伤保险，由工伤保险机构赔偿；若未投保，单位需按工伤标准赔偿。
- 若双方为劳务关系，单位按人身损害标准赔偿。
学校责任：
- 若学校在实习安排和管理中存在过错，如选择不具备安全保障条件的实习单位或未进行必要的安全教育，也需承担相应责任。学校通常承担次要赔偿责任，比例可能在20%~40%之间。
第三人侵权：
- 如因第三人侵权行为导致大学生死亡，该第三人应承担侵权赔偿责任。
二、赔偿项目及计算标准
丧葬费用：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
死亡赔偿金：
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，通常按二十年计算。具体金额根据地区不同而有所差异，如在内蒙古等地可能约为96万元/人，而在北京、上海等发达地区则可能更高。
被扶养人生活费：
- 赔偿义务人需赔偿受害人依法应当负担的被扶养人生活费，年赔偿总额累计不超过上一年度城镇居民人均消费支出额。
精神损害抚慰金：
- 受害人近亲属可请求赔偿精神损害抚慰金，具体金额需结合侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式等具体情节及侵权行为所造成的后果等因素综合确定。通常范围在50~80万元/人，若企业隐患严重且隐瞒，法院可能判赔更高金额。
三、赔偿途径
协商解决：
- 学生家属可与实习单位、学校进行协商，就赔偿金额、支付方式等达成一致意见。
调解：
- 可请求教育部门、劳动部门等相关部门进行调解，以促成双方达成赔偿协议。
诉讼：
- 若协商和调解均无法解决，家属可向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供相关证据以证明死亡原因、各方责任等。
综上所述，大学生实习期间身故的赔偿问题涉及多个方面，包括确认法律责任和赔偿主体、确定赔偿项目及计算标准以及选择赔偿途径等。在处理此类案件时，应综合考虑各方面因素，确保赔偿的公正性和合理性。同时，也建议大学生在实习期间注意自身安全，实习单位和学校也应加强安全管理和教育，以预防类似事故的发生。