关于您提出的“聚餐自己酒后受伤怎么赔偿”的问题，以下是根据相关法律和常规处理流程为您提供的详细解答：
一、责任判定
自身责任：
- 作为成年人，您应对自己的行为负责，包括饮酒后的行为。如果您因过度饮酒、不听劝阻或自身疏忽导致摔伤，您将需要承担一定的责任。
组织者责任：
- 如果聚餐有明确的组织者，且组织者未履行安全保障义务，如未提醒适量饮酒、未确保活动场所安全或未对醉酒者采取相应措施，导致您受伤，组织者可能需要承担一定的赔偿责任。
同饮者责任：
- 同饮者通常不负有直接的赔偿责任，除非他们存在强迫性劝酒、未履行提醒或照顾义务，或未将醉酒者安全护送回家等过错行为。
二、赔偿项目
若您因聚餐酒后受伤且能够证明他人存在过错，您可能有权要求赔偿以下项目：
- 医疗费：包括治疗摔伤所产生的所有费用。
- 误工费：因摔伤无法工作而产生的经济损失。
- 护理费：若需要他人护理，相关费用也应计入赔偿范围。
- 交通费：因就医或处理相关事宜而产生的交通费用。
- 其他费用：如住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金等（若适用）。
三、赔偿流程
协商：
- 首先，尝试与可能负有责任的组织者或同饮者进行协商，说明情况并提出赔偿要求。
调解：
- 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会，以促成双方达成赔偿协议。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张和损失。
四、建议与预防
- 适量饮酒：聚餐时请务必控制饮酒量，避免过度饮酒导致意外发生。
- 自我保护：饮酒后应更加注意自身安全，避免进行危险活动。
- 及时寻求帮助：如果感到不适或需要帮助，请及时向他人求助或拨打急救电话。
综上所述，聚餐酒后受伤后的赔偿问题需要根据具体情况来判定责任并确定赔偿项目和流程。在处理此类问题时，请务必保持冷静并寻求专业法律建议。同时，也希望大家能够珍惜生命、适量饮酒、注意自我保护以避免类似事故的发生。