当老百姓的老板被抓时，处理这种情况需要综合考虑多个方面，以确保公司的正常运营和员工的权益得到保障。以下是一些具体的建议：

一、明确老板被抓的原因

首先，要了解老板被抓的具体原因，这有助于判断后续的处理方式。

• 如果老板因个人犯罪被抓，且与公司经营无关，那么公司可以相对独立地继续运营。
• 如果老板涉嫌与公司经营相关的犯罪，如经济犯罪或单位犯罪，公司可能会面临司法调查，需要积极配合调查，并梳理相关业务文件和财务资料。

二、公司运营与人事安排

1. 运营连续性：

   • 在老板被抓的情况下，公司应尽快确定由谁来暂时接管公司的管理职能，以确保公司运营的连续性。
   • 如果是个人犯罪，其他高管或按照公司章程规定的人员可以代为履行管理职能。
   • 如果是单位犯罪，公司应积极配合司法调查，并考虑由股东会或董事会推选合适的人员来负责日常事务。

2. 人事安排：

   • 稳定员工情绪，及时告知员工公司当前的情况和后续计划。
   • 确保关键岗位有人员接替，避免业务中断。

三、员工权益保障

1. 劳动报酬：

   • 根据《劳动合同法》，员工付出劳动就有权获得相应报酬。
   • 如果公司拖欠工资，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来索要工资及可能的赔偿金。

2. 社会保险：

   • 公司有义务为员工缴纳社保，老板被抓不改变这一义务。
   • 如果因老板被抓导致社保问题，员工可以向社保经办机构反映，要求公司补缴。

3. 劳动关系稳定性：

   • 如果公司经营困难需要裁员，需符合法定程序并支付经济补偿。
   • 员工应及时关注公司动态，收集能证明劳动关系、工作时长、工资标准等证据，以便在必要时维护自身权益。

四、公司债务处理

1. 有限责任公司：

   • 公司以其全部财产对公司债务承担责任，股东以认缴的出资额为限对公司承担责任。
   • 老板作为股东，只要已履行出资义务，一般无需额外对公司债务负责。

2. 个人独资企业：

   • 老板对企业债务承担无限责任，企业债务本质上是老板个人债务。
   • 即使老板被抓，其个人财产仍应用于偿债。

3. 合伙企业：

   • 普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。
   • 有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。

五、法律责任与沟通

1. 法律责任：

   • 如果公司被判定为单位犯罪，可能会面临罚金等处罚。
   • 如果公司属于无辜情况，应积极提供证据以防止被错误认定。

2. 沟通：

   • 及时将情况告知员工和合作伙伴，以稳定各方关系。
   • 与司法机关保持沟通，积极配合调查工作。

综上所述，当老百姓的老板被抓时，应明确原因、确保公司运营的连续性、保障员工权益、妥善处理公司债务，并与相关方保持沟通以稳定关系。这些措施有助于公司在困难时期保持稳定并寻求长远发展。