关于起诉要求对方支付抚养费是否可以从出生日开始算的问题，这确实是一个涉及法律细节和实际情况的问题。以下是对这一问题的详细解答：

一、一般原则

通常来讲，未直接抚养子女的一方，应从子女出生的那一天起，按照事先约定好的或者法律规定的数额，给子女支付抚养费。这是因为，在子女未成年阶段，父母对其负有法定的抚养义务。

二、具体情况分析

1. 有协议或判决的情况：

   • 如果双方已经针对抚养费的支付问题达成了协议，或者有法院给出的判决，那么抚养费的支付起始时间应按照协议或判决中约定的时间来确定。
   • 例如，如果判决是每个月15号支付抚养费，那么从判决生效后的15号开始就得算起。

2. 无协议或判决的情况：

   • 如果之前既没有约定也没有判决，一般就从起诉的那天往前推，推到子女出生的那天开始，然后计算那些未支付的抚养费。
   • 但这里需要注意的是，具体到底怎么算，还得根据实际的法律文书以及案件的具体细节来确定。

3. 离婚后的支付时间：

   • 当父母离婚后，不直接抚养子女的一方，若有离婚协议，需按照协议中约定支付抚养费的时间开始支付。
   • 若经过法院判决，则从判决生效后，按判决确定的时间支付。

4. 未达成一致的情况：

   • 如果双方没有就抚养费问题达成一致，子女可以随时以自己的名义起诉，要求父母支付抚养费。
   • 这种情况下，起诉起始时间从子女有实际需求，且父母一方未履行抚养义务时算起。

三、实际案例

以一个小案例来说明：小许和小丽育有一子小胡。二人分居后，小许未支付小胡的生活、教育等费用。小丽认为小许应从分居时起支付抚养费，而小许则觉得应从法院判决生效后开始支付。双方无法就抚养费支付起始时间达成一致，小胡便可以以自己名义起诉要求小许支付抚养费。在这个案例中，由于双方未就抚养费问题达成一致，小胡起诉符合规定，其抚养费起始时间应从有实际需要且小许未履行义务时起算。

四、总结

综上所述，起诉要求对方支付抚养费的起始时间并非固定不变，而是要依据具体情况来确定。关键在于看子女的抚养需求以及父母抚养义务的履行情况。如果有协议或判决，就按照约定的时间来支付；如果没有约定或判决，一般从起诉日往前推至子女出生算未支付部分。但具体计算还需根据实际的法律文书和案件细节来确定。