针对你提出的问题“一年以上没签合同会有什么后果”，这主要涉及到劳动合同法的相关规定。以下是对此问题的详细解答：

结论前置：

一年以上未签订劳动合同，根据劳动合同法的规定，用人单位需承担多项法律后果，包括但不限于向劳动者支付二倍工资、视为订立无固定期限劳动合同等。

详细解答：

1. 支付二倍工资：

   • 根据劳动合同法，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，从用工满一个月的次日开始，直至满一年的前一日，用人单位都需要向劳动者支付双倍的工资，最多支付11个月。

2. 视为订立无固定期限劳动合同：

   • 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同意味着，除非出现法定或约定的解除情形，用人单位不能随意解除劳动关系。

3. 法律后果与应对措施：

   • 若用人单位违反规定解除或终止无固定期限劳动合同，劳动者可以要求继续履行合同；若不要求继续履行或合同无法履行，用人单位应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 劳动者在遇到此类情况时，可以先与用人单位协商，要求支付双倍工资并签订无固定期限合同。协商不成时，可以收集能证明劳动关系的证据（如工资条、工作证等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。

综上所述，一年以上未签订劳动合同，用人单位将面临支付二倍工资、视为订立无固定期限劳动合同等法律后果。因此，建议用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取法律措施维护自身合法权益。