售卖过期食品是违法的，并将面临严厉的法律制裁。
售卖过期食品主要违反了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国产品质量法》等多部法律法规。以下是具体的法律分析和可能面临的法律后果：
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法明确禁止生产经营超过保质期的食品。违反者将依据法律规定受到处罚，包括没收违法所得、违法食品及用于违法生产的工具设备，并处以高额罚款。情节严重的，还将被吊销许可证。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 售卖过期食品被视为欺诈行为。消费者因购买过期食品而受到损害的，有权要求商家进行赔偿，赔偿金额通常为购买价款的三倍，最低五百元。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，包括过期食品，将受到法律的严惩，包括停止生产销售、没收产品、罚款、没收违法所得、吊销营业执照，甚至追究刑事责任。
可能面临的处罚：
- 行政处罚：对于尚不构成犯罪的情况，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责执行，包括没收、罚款、吊销许可证等措施。
- 刑事处罚：如果销售过期食品的行为导致严重后果，如消费者人身健康受到严重损害，则可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，将面临有期徒刑、拘役、罚金甚至没收财产等刑罚。
综上所述，售卖过期食品是严重的违法行为，不仅威胁消费者健康，还将面临严厉的法律制裁。因此，我强烈建议商家严格遵守相关法律法规，确保销售的食品在保质期内，以保障消费者的食品安全和健康。同时，消费者也应提高警惕，购买时仔细查看食品保质期，一旦发现过期食品，应及时向市场监管部门举报，维护自己的合法权益。