针对您提出的“猪贩子虚开检疫证怎么处罚”的问题，以下是我给出的详细解答：

首先，需要明确的是，虚开检疫证是一种违法行为，不仅违反了动物检疫的相关法规，也可能对公共卫生安全和食品安全造成严重威胁。

对于猪贩子虚开检疫证的行为，处罚措施主要依据相关法律法规进行。具体来说：

1. 刑事责任：

   • 如果猪贩子与检疫人员勾结，伪造检疫结果，可能构成动植物检疫徇私舞弊罪。根据《中华人民共和国刑法》第四百一十三条的规定，动植物检疫机关的检疫人员徇私舞弊，伪造检疫结果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。虽然该法条主要针对的是检疫人员，但猪贩子如果参与共谋或提供协助，也可能被视为共犯而受到相应的刑事处罚。

2. 行政责任：

   • 除了刑事责任外，猪贩子还可能面临行政处罚。根据《动物检疫管理办法》等相关规定，对于未按照动物检疫证明载明的目的地运输畜禽等行为，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门进行处罚。虽然直接关于虚开检疫证的处罚条款可能未明确列出，但此类行为通常会被视为违反动物检疫规定，并可能受到罚款等行政处罚。

3. 其他责任：

   • 猪贩子虚开检疫证还可能引发其他法律责任，如民事赔偿责任等。如果因虚开检疫证导致疫病传播、食品安全问题等严重后果，猪贩子可能需要承担相应的民事赔偿责任。

综上所述，猪贩子虚开检疫证将面临严重的法律后果，包括刑事处罚、行政处罚以及可能的民事赔偿责任。因此，建议猪贩子严格遵守相关法律法规，不要心存侥幸，以免触犯法律并承担不必要的法律后果。同时，相关部门也应加强监管和执法力度，确保动物检疫工作的规范性和有效性。