试用期过了没签劳动协议，用人单位需承担法律责任。
试用期是劳动关系中的一段特殊时期，但即便在试用期内，用人单位也应当与劳动者签订书面劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
具体处理建议如下：
与用人单位协商：
- 首先，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其尽快与你签订书面劳动合同，并支付因未签合同而产生的双倍工资差额。
收集证据：
- 在协商过程中或协商无果后，你应当开始收集能够证明你与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其责令用人单位改正违法行为，并支付相应的赔偿。
申请劳动仲裁：
- 如果上述途径均无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求裁决用人单位支付双倍工资、补签合同，并可能获得因违法解除劳动关系而产生的经济赔偿金。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 其他相关条款如《中华人民共和国劳动合同法》第三条、第十条等也强调了劳动合同的重要性和用人单位的法律责任。
结论：试用期过了没签劳动协议，用人单位已经违反了法律规定，你应当积极采取措施维护自己的合法权益。通过与用人单位协商、收集证据、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径，你可以要求用人单位承担法律责任，并获得相应的赔偿。