公职人员逮捕后是否会被“双开”（开除党籍、开除公职），这并非一个绝对的结论，而是取决于后续的司法审判结果以及相关党纪政纪的具体适用。
开除党籍方面：
- 根据《中国共产党纪律处分条例》，因故意犯罪被依法判处刑法规定的主刑（含宣告缓刑）的党员，应当给予开除党籍处分。然而，被逮捕只是刑事诉讼中的一种强制措施，并不等同于有罪判决。因此，在未经法院审判并判定有罪之前，不能仅凭逮捕这一事实就开除党籍。
- 如果公职人员最终被认定无罪释放，或者因过失犯罪被判处三年以下有期徒刑、管制、拘役，并且情况特殊可以不开除党籍的，党组织会根据具体情况进行党纪处理，可能不会开除党籍。
开除公职方面：
- 根据《行政机关公务员处分条例》第十七条的规定，行政机关公务员依法被判处刑罚的，应给予开除处分。同样地，在逮捕到判刑之间，存在一个完整的司法程序。在此期间，公职人员并未被最终定罪，因此不能立即对其作出开除公职的决定。
- 必须等待法院的有罪判决和相应的刑罚判处后，才能依据法规进行开除公职的处理。如果公职人员最终被判定有罪并受到刑事处罚，那么其将面临开除公职的处分。
综上所述，公职人员逮捕后并不一定会被“双开”。其最终是否“双开”，取决于司法审判结果以及相关党纪政纪规定的具体适用。因此，在未经法院审判并判定有罪之前，我们应保持理性态度，等待司法程序的最终结果后再作判断和处理。如果您或您身边的人面临此类情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解相关法律规定和可能面临的法律后果。