要核查一个人的离职时间，通常涉及到人力资源管理和档案记录。离职时间的确定可能因公司政策、行业规定以及个人情况的不同而有所差异，但一般可以通过以下几种途径来核查：

一、查询公司内部记录

1. 人力资源部门：最直接的方式是联系离职人员所在公司的人力资源（HR）部门。HR部门通常负责员工入职、离职等人事变动的管理，并会保存相应的记录。您可以向HR部门提交查询申请，提供离职人员的姓名、身份证号或其他相关信息，以便他们查找并提供离职时间。

2. 内部系统：许多公司都有员工信息管理系统或ERP系统，这些系统中通常包含了员工的入职、离职、职位变动等详细记录。如果您有权限访问这些系统，可以直接查询离职人员的离职时间。

二、查阅个人档案

1. 人事档案：对于已经离职的员工，其人事档案中通常会记录离职时间。这些档案可能由公司自己管理，也可能由外部的档案管理服务机构保管。如果您需要查阅这些档案，可能需要经过一定的申请和审批流程。

2. 社保记录：社保缴纳记录也是确定离职时间的一个重要依据。社保机构会记录每个参保人员的缴费情况，包括缴费起止时间。通过查询社保记录，您可以大致推断出离职人员的离职时间。

三、其他途径

1. 离职证明：如果离职人员曾经办理过离职手续，并且公司出具了离职证明，那么离职证明上通常会明确注明离职时间。您可以尝试联系离职人员本人或其后续工作单位，看是否能提供这份离职证明。

2. 劳动仲裁或法院记录：如果离职人员与公司之间发生过劳动仲裁或诉讼，相关的记录中也可能包含离职时间的信息。不过，这种方式通常适用于解决劳动争议或纠纷的情况，不适用于一般的离职时间查询。

注意事项

• 在查询离职时间时，应尊重个人隐私和公司的商业秘密，遵守相关法律法规和公司规定。
• 如果您是离职人员本人或经其授权的代表，查询过程可能会更加顺利。
• 如果遇到查询困难或争议，可以考虑寻求法律帮助或咨询相关专业机构。

综上所述，核查一个人的离职时间需要综合考虑多种途径和方法，并根据具体情况选择最合适的查询方式。