针对您提出的“饭店不拆油烟管道物业要求退回法律依据”的问题，我将从以下几个角度进行分析和回答：
结论前置
在一般情况下，物业要求饭店拆除油烟管道并退回相关费用，可能基于物业管理规定、租赁合同约定或相关法律法规。若物业的要求缺乏合理依据，饭店有权拒绝。具体法律依据需结合实际情况，包括但不限于《物业管理条例》、《合同法》及地方性的物业管理规定等。
法律分析
物业管理规定：
- 物业通常依据《物业管理条例》及小区或商业楼宇的物业管理规定，对物业区域内的公共设施和业主、使用人的行为进行管理。
- 如果物业管理规定中明确规定了油烟管道的安装、使用和维护标准，以及违反规定的处理措施，那么物业有权要求饭店拆除不符合规定的油烟管道，并可能要求退回因违规安装而产生的费用。
租赁合同约定：
- 饭店与物业之间通常签订有租赁合同，合同中可能包含关于物业使用、装修、设施安装等方面的约定。
- 如果租赁合同中明确规定了油烟管道的安装需经过物业同意，并符合特定标准，那么饭店在未遵守合同约定的情况下，物业有权要求拆除并退回费用。
相关法律法规：
- 除了物业管理规定和租赁合同约定外，还可能涉及《环境保护法》、《大气污染防治法》等法律法规。
- 如果饭店的油烟管道排放不符合环保标准，或者对周边环境造成污染，那么相关部门有权要求饭店进行整改，包括拆除油烟管道。虽然这种情况下物业不是直接要求拆除的主体，但可能基于配合政府部门的要求而提出相同要求。
建议与行动
查阅相关文件：
- 建议您首先查阅物业管理规定、租赁合同及相关法律法规，明确物业要求拆除油烟管道并退回费用的具体依据。
与物业沟通：
- 在了解具体依据后，与物业进行沟通，表达您的观点和需求，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
法律咨询：
- 如果与物业无法达成一致，或者认为物业的要求缺乏合理依据，建议您咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，物业要求饭店拆除油烟管道并退回费用，可能基于多种法律依据。在应对此类问题时，建议您先了解具体依据，再与物业进行沟通协商，必要时可寻求法律帮助。