在法律上，公司出差和公司外派项目上的区别主要体现在以下几个方面：

1. 目的与性质：

   • 公司出差：通常是为了处理特定的公司业务，如参加会议、洽谈合同、考察市场等，时间相对较短，任务明确，且通常是临时性的。
   • 公司外派项目：则是指公司派遣员工到外地或国外长期参与或负责某个具体项目，时间跨度较长，任务复杂，往往涉及项目的规划、执行、管理等多个方面。

2. 劳动关系与管理：

   • 公司出差：员工在出差期间，其劳动关系仍然保留在原公司，由公司直接管理，出差结束后返回原工作岗位。
   • 公司外派项目：员工在外派期间，虽然劳动关系也保留在原公司，但可能会受到项目团队或外地分支机构的双重管理，且在外派期间可能会担任更具体的项目角色。

3. 薪酬福利与待遇：

   • 公司出差：员工出差期间的薪酬福利通常按照公司规定的出差标准执行，如差旅费、住宿费、餐饮费等，并可能享有出差补贴。
   • 公司外派项目：员工在外派期间，除了基本的薪酬福利外，还可能享有额外的外派补贴、住房补贴、语言培训费等，以补偿因外派带来的额外成本和不便。

4. 法律风险与责任：

   • 公司出差：由于出差时间较短，任务明确，因此法律风险相对较小，主要关注差旅安全、合同签署等方面的法律风险。
   • 公司外派项目：由于外派时间较长，任务复杂，且可能涉及不同地区的法律法规和文化差异，因此法律风险相对较大。公司需要关注外派员工的劳动权益保护、知识产权保护、税务合规等方面的法律风险，并采取相应的措施进行防范和应对。

综上所述，公司出差和公司外派项目在法律上存在明显的区别，主要体现在目的与性质、劳动关系与管理、薪酬福利与待遇以及法律风险与责任等方面。如果您在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。