当员工工伤且第三方全责时，赔偿涉及多个方面，包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。以下是对赔偿项目的详细分析：

1. 医疗费用：

   • 由用人单位或第三方（根据责任判定）支付全部医疗费用，包括挂号费、诊疗费、住院费、药费等。若第三方不支付或无法确定第三方，工伤保险基金可先行支付，之后向第三方追偿。

2. 停工留薪期工资：

   • 按照员工原工资福利待遇发放，一般不超过12个月。伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。这项费用由用人单位支付。

3. 护理费：

   • 若员工生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责支付护理费。护理费标准一般参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准确定。

4. 一次性伤残补助金：

   • 根据伤残等级确定，由工伤保险基金支付。具体金额根据当地工伤保险政策规定。

5. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 劳动关系解除或终止时，员工可获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

在工伤且第三方全责的情况下，员工可以同时获得侵权赔偿和工伤保险待遇。但需要注意的是，对于医疗费等实际发生且不可重复主张的费用，工伤保险基金支付后有权向第三方追偿。员工在获得赔偿时，应关注不同地区关于民事赔偿与工伤保险待遇衔接的具体规定。

综上所述，员工工伤第三方全责时的赔偿项目包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金以及劳动关系解除或终止时的一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体赔偿金额和标准需根据当地工伤保险政策和实际情况进行计算。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。