两人合伙开车，加油费平摊并不直接意味着还需要额外平摊车费。针对这个问题，我们可以从合伙关系的本质和费用分担的原则出发进行分析：

一. 合伙关系的本质

• 合伙是指两个或两个以上的民事主体共同出资、共同经营、共担风险、共享收益的行为。
• 在本案例中，两人合伙开车，意味着他们在车辆使用上形成了某种程度的合作关系。

二. 费用分担的原则

1. 明确约定：合伙人间应首先通过协议明确各自的权利和义务，包括费用的分担方式。如果双方有明确约定加油费平摊，且未提及车费，则按照约定执行。
2. 公平原则：在无明确约定的情况下，费用的分担应遵循公平原则。加油费作为车辆运行的直接成本，平摊是合理的。而车费，如果指的是车辆折旧、保险、维修等固定费用，则通常不会因单次使用而产生变化，因此不一定需要每次使用时平摊。

三. 具体处理建议

• 加油费平摊：按照双方约定或公平原则，每次加油后计算总费用，由两人平均分担。
• 车费问题：
  1. 如果车费指的是车辆使用的额外费用（如停车费、过路费等），则这些费用应根据实际情况，由使用车辆的一方承担，或者双方协商后平摊。
  2. 如果车费指的是车辆的固定费用（如折旧费、保险费、维修费等），则这些费用通常不会因单次使用而变动，因此不需要每次使用时平摊。双方可以协商确定一个合理的分担方式，如按年或按月平均分担。

四. 实例说明

• 假设两人合伙使用一辆车进行长途旅行，途中需要加油。根据双方约定或公平原则，加油费由两人平摊。而如果途中产生了停车费或过桥费，这些费用则应由当时使用车辆的一方承担，或者双方协商后平摊。车辆的折旧费、保险费等固定费用，则不在每次使用时平摊，而是按照双方协商的方式定期分担。

我建议，双方应首先通过协议明确费用的分担方式，以避免后续产生纠纷。如果双方对费用分担存在争议，可以协商解决或寻求法律援助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。